片碱，化学名氢氧化钠，白色半透明片状固体，为基本化工原料，广泛用于造纸、合成洗涤及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面，农药、染料、橡胶和化学工业方面、石油钻探，精炼石油油脂和提炼焦油的石油工业，以及国防工业、机械工业、木材加工、冶金工业，医药工业及城市建设等方面。还用于制造化学品、纸张、肥皂和洗涤剂、人造丝和玻璃纸，加工铝矾土制氧化铝，还用于纺织品的丝光处，水处理等。
片碱质量标准
99片碱(IS-IT-Ⅰ)氢氧化钠≥碳酸钠≤氯化钠≤三氧化二铁≤
优等品 99.0 0.5 0.03 0.005
一等品 98.5 0.8 0.05 0.008
合格品 98.0 1.0 0.08 0.01
96片碱(IS-DT-Ⅰ) 氢氧化钠≥ 碳酸钠≤ 氯化钠≤ 三氧化二铁≤
优等品 96.0 1.2 2.5 0.008
一等品 96.0 1.3 2.7 0.01
合格品 95.0 1.6 3.0 0.02
注 IS:固体氢氧化钠
IT:通常指离子交换膜法生产的氢氧化钠，但不限于此工艺。
DT:通常指隔膜法生产的氢氧化钠，但不限于此工艺。
食品级和工业级片碱区别可概括如下:
1、含量、重金属指标差异导致用途不同:工业99%片碱只能用于工业用途，工业片碱主要用于皮革、造纸、印染、污水处理、脱膜等工业用途;食品级片碱则主要用于食品加工容器清洗、消毒等，苦直接用于食品类产品加工应遵守国家相关卫生规定。
2、包装:正品食品级片碱一般采用压缩式包装，工业片碱包装则只是防潮包装。
产品名称：食品添加剂片碱 产品英文名称：food grade caustic soda 食用烧碱(食品添加剂氢氧化钠)，又名片碱。主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产。在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。食用烧碱(食品添加剂氢氧化钠)属强碱，在空气中易吸潮结块，遇水发生放热反应腐蚀性更强，不得与皮肤接触，切忌入口。操作时必须戴好防护眼镜和胶皮手套等劳动保护用具，以防灼伤；运输过程中不得与酸和有毒有害物品混运并防止撞击；贮存在阴凉干燥处，避免破损、污染、受潮及与酸接触。总碱量(以NaOH计),%≥98碳酸钠(Na2CO3)含量,%≤0.5砷(As)含量,%≤0.0003重金属(以Pb计)含量,%≤0.002铅(Pb)含量,%≤0.001不溶物及有机杂质通过试验汞(Hg)含量,%≤0.00001。
食品级片碱广泛用于各食品行业，可用作碱性干燥剂，酸度调节剂，水果去皮，瓶罐洗涤，制药等。
君正片碱、内蒙氢氧化钠，国标含量
